在杭州日前举行的全省十大香榧推荐品牌评比中，东阳市东白山土特产开发有限公司的“西湾”牌榜上有名，至此，“西湾”牌香榧已连续8年获此殊荣。
该公司自2001年成立以来就非常注重香榧质量，在原料采摘、收购、后熟、晾晒、加工等环节环环求质，不让劣质香榧流入市场，不让消费者吃到一颗坏榧。在原料方面，该公司在东白山有12000亩森林食品基地，采用百年香榧树榧子为原料，确保了香榧的原生态品质和高营养价值；在生产方面，该公司采用现代科技和传统工艺相结合，经过沤、泡、煮、晾、烘、焙、焐等十余道工序，将香榧逐个挑选，剔除劣质果实，保证每颗香榧壳薄仁满、质脆味香。2009年，张军进投资400万元扩建了厂房规模，面积达4000平方米，为保证产品质量创造了更好的环境。
“名牌是企业发展的特殊生产力。”在张军进的努力下，“西湾”香榧知名度不断提高，2001年获得浙江国际农业博览会金奖，2002年被认定为全国香榧品牌中唯一的中国名优果品，2004年被认定为浙江名牌，2007年被认定为中国驰名商标，2010年荣获东阳首届香榧品牌质量评选第一名，连续六届义乌国际森博会上年年获得金奖。现在，“西湾”香榧已经上市一个多月，在上海、金华、杭州等地市场销售火爆，还有北方的客户上门来采购。“今年是香榧的大年，我省香榧产量高，价格从去年的每斤260元，下降到每斤120元。价格便宜了，老百姓更能接受了，所以销量不错，到目前为止销售了20吨。”张军进说。
为了弘扬香榧文化，做大香榧产业，搞多元化经营，今年7月，张军进推出东阳市首家以香榧文化为主题的餐厅——“香榧人家”。门口摆放着两棵香榧古树模型，走进店里，就感受到一股浓郁的香榧氛围。大厅里展示着丁山榧、木榧、朱岩榧等各个品种的香榧，图文并茂地介绍了香榧的加工流程以及鉴别优劣质香榧的方法。餐厅里，多道特色菜都引入了香榧，比如香榧鸡、香榧冷盘等，这些菜都是热门菜，顾客点单品尝后均赞不绝口。
张军进还对香榧进行深加工，将香榧制作到纯手工生产的麻糖中，香榧麻糖不仅具有香、脆、甜的独特口感，还带有香榧丰富的营养价值，受到男女老少的喜爱。
