日前，在承德市平泉县黄土梁子国有林场的食用菌基地，记者看到山林中绿树成荫，林下一朵朵蘑菇从小草和松针覆盖的软被中钻出来，林场的工人们正在忙碌着把带有泥土芳香的蘑菇采到篮子里，准备在市场上抢个“鲜”机。
“这是我们新培育的5000(袋)富硒平菇，现在正是出菇的季节，预计年收入达5万元以上。”黄土梁子国有林场场长迟明峰自豪地说，这些富硒平菇属于高端食用菌产品，市场价格每斤在10元左右，主要销往京津和东北三省，市场前景非常看好。
依托丰富的林业资源和得天独厚的气候条件，黄土梁子国有林场积极探索林下经济发展模式，去年与山东省农科院合作引进了绿色保健、健康美味高端的富硒食用菌，并自主研究富硒平菇玉米芯主料配方，将这个获得河北省科研项目奖的科技成果技术应用到发展林下经济中。该林场经过实地勘察，选择在海拔、树种、气候各不相同的柳溪镇马架子南山、辽河源头及光秃山顶部3处发展林下栽植食用菌示范区。
据介绍，这种林菌间作模式与传统大棚或菇房设施化栽培食用菌相比，无需占用耕地，可一次性节省出菇棚等固定资产投资的60%左右，减少人工管理费用80%以上。林下土层腐殖质高，基质营养全面，出菇产量高，产出的平菇子实体食用口感、味道等更接近天然产品。
平泉是中国食用菌之乡，全年食用菌生产总量达到4.2亿盘（袋）。随着全县食用菌产业发展规模的不断扩大，与所需的占地面积日渐增多之间的矛盾日益凸显。平泉县充分利用丰富的林业资源，将林业和食用菌产业二者有机结合，积极发展林菌间作的林下经济，引进林下富硒食用菌种植，拓宽增收致富路径。“下一步我们将在全县全面推广栽培种植，从食用菌生产、加工、销售等多个环节提升产业层级和品牌效应，推动食用菌产业由规模数量型向质量效益型再到绿色保健型转变。”平泉县副县长胡维民说。
