生产有机果蔬时主要采取以下三种方法防治果蔬病虫害。
(1)农业法：选用对病虫抗(耐)性较强的丰产品种；用药剂处理种子和移栽苗，防止带菌带虫；适时播种，错开害虫、病原菌盛发期与作物易感期；培育壮苗，增强其抗病能力；深翻细耙土壤，消灭土中害虫；进行土壤消毒，施腐熟有机肥；改进栽培方式，合理布局以消除病虫。
(2)生物法：利用害虫的生物性天敌防治害虫。常用方法是：
①病原微生物及抗生素的应用，如用苏云金杆菌、赤座霉菌、白僵菌等防治菜青虫、莱蛾、蚜虫等。
②寄生性、捕食性天敌的应用，如用风蝶金小蜂防治菜青虫。
(3)物理法：利用各种物理因素、人工和器械杀灭害虫，如灯光诱杀可防治各种趋光性害虫；利用高压电波杀灭害虫；用银灰色塑料薄膜避蚜；用白色薄膜避粉虱；用黄板诱杀蚜虫、粉虱，效果均很好；用1：200倍的矿物油或机油防治蚜虫及有关小型昆虫；用食物诱杀害虫；用柳树枝诱杀多种夜蛾科害虫；人工追挖小地老虎、蝼蛄等地下害虫。
一是注意病虫害防治技术，具体包括：
(1)选择抗病品种：如抗霜霉病的黄瓜、高抗软腐病的大白菜等。
(2)增加作物品种多样性，建立平衡的生产体系。时间上主要是指合理轮作与播种，收获时间的变化选择，空间上为多种作物品种的复合种植。
(3)建立合理轮作体系，抑制专性寄生病虫发生。利用寄生作物的交替，切断那些离开寄生作物或嗜好寄生便不能长期存活的专性寄生病虫的食物链，从而使它们饥饿而死。
(4)利用适当的生物、物理方法进行防治。用植物萃取提取液和矿物油以及糖醋诱虫、释放天敌等方法进行防治。
(5)利用一定孔径的防虫网阻隔害虫入侵。
二是注意杂草防治技术，具体包括：防止杂草种子的传播；应用黑色地膜覆盖，抑制杂草；改进播种、栽培技术；移栽前清洁田园；利用合理轮作，减少杂草生长；利用生物防治，控制杂草；利用堆肥来控制杂草。
三是注意施肥技术。可采用自制的腐熟有机肥或采用一些肥料厂家生产的纯有机肥料，如以大江生产的鸡粪为主要原料的“利江”和以猪粪为原料的“禾丰”有机肥。另外，自制堆肥必须充分腐熟。以上这些肥料要经国家有关部门认可。在有机肥用量上要充分保证，否则由于有机肥本身氮、磷、钾含量低，有机果蔬不可避免地会出现缺肥症状。针对有机肥前期有效营养释放缓慢的特点，可利用某些微生物(如具有固氮、解钾解磷作用的根瘤菌、菌根菌、溶磷菌)来补充和加速养分积累和释放，促进有机果蔬对养分的利用。
（记者 不详）
