养兰者首先要了解，养兰技术中最主要的是如何养好兰根。因为兰花根是供应营养的主要器官，根系好才能促进新芽的增生，一般讲根和叶比较好，花也自然会好。
根和水的关系甚密。我们在翻盆时，会看到有的根向下生长，有的却向外水平生长、有的甚而向上生长，有的兰花不仅不长新根，老根还会萎缩，有的根会腐烂呈水肿状或形成空壳，只剩下纤维梗。这些基本上都是由于供水不当造成的。
这里想对如何合理施水及相关的问题作一些粗略的分析。
(一)水质问题
总的讲给兰花的水，应是洁净的、温凉的为好。古人讲流水胜死水、清水胜浊水。经人们长期实践，水质的优劣顺序大体上是这样：1)雨水(包括露水)，2)雪水(又叫雪溶水)，3)山青水(包括泉水)，4)河水(指没有工业污染的自然淌水)，5)池塘、湖泊、水库等的水，8)自来水，7)井水。
(二)水分需求量
兰蕙的水分来自三个方面：(1)根部从盆土中的吸收，这是主要的，(2)叶片接收人为喷洒的水分，(3)是叶片和个别根系在空气湿度中吸收水分。
盆土的湿度以保持在45-50%为好，但四季中要随天气变化而增减、不可机械运用。周围空气湿度正常情况应保持75％上下为宜。这是参照自然环境中的状况和实践积累的参数提出来的。
关于兰盆周围的空气湿度，作为露天养植的、如果兰盆四周种有乔木且枝叶茂盛，地面又有低矮植被的话，夏秋两季，基本就能达到上述湿度要求。住在高层寓所，在阳台上养植兰花，而阳台大多风大、墙体温度高，顶楼尤其突出。封闭的阳台要注意适时通风，不封闭的又要警惕狂风暴雨的侵袭。增加湿度的常见办法有：
1)在阳台内砌水池、水槽。尽量以生活用的水源进水、阳台排水孔排水。
2)放置存水的水缸、水桶、水盆等。
3)悬挂或铺设海绵、草席、厚纸板、砖头等，(容易引起脏乱的材料最好不用)。浇上水，使这些东西吸饱水分后，让其缓慢蒸发。
4)注意观察湿度变化，适时在地面及兰盆四周洒水。
5)利用养鱼缸换水的道理，用医疗注射器针头制成喷细水柱的装置，在喷滴过程中也会有少量水分蒸发。
6)室内养兰，可用加湿器提高湿度。
(三)兰花浇水的依据
一般家庭养兰都没有测定分析水分含量的仪器，很大程度上是靠实践经验，常用的简易办法有：
1)双手合捧兰盆腰部，当向上提起兰盆时，有失重感、即俗话讲的轻飘飘的，这说明盆土偏干，需要给水；反之则不必急于给水。
2)盆体外表有水分渗湿(瓦质、沙质盆常有这种现象)，手感冷凉，说明盆土有足够水分；盆体外表显示干燥；无冷凉感，说明盆内水分有限。
3)用一块小石头敲击盆体各部位，声音清脆，说明盆土偏干，声音沉浊说明还有一定水分。
4)细心观察盆面长有的弱小植物和兰株的长势：如偏干，则弱小植物萎缩，兰株叶片无神、显得较软，叶边缘有微卷现象；过干，叶面无光泽，垂度加重，叶边缘翻卷更明鲜；再干就会整株萎蔫，严重时倒伏。如遇到这种情况时不宜猛给水，要放在阴凉少风位置，逐步给水以期缓慢恢复。 5)兰蕙的叶片有烧尖或出现有由浅到深的咖啡色斑点(块)，这时如翻盆看根，就能清晰地看到根尖水肿腐烂；水分过干，也同样有烧尖现象，如翻盆看根也一样看到根尖上萎缩干腐，大体上是根损叶焦。另外，肥份也会引起烧尖。 6)现顺便介绍一种简单有效的办法来测试水分。制作一些细长的竹签，直径3、长400毫米左右，沿盆边轻轻插入盆土，相隔个把小时后拔起，就能在竹签上清楚的看到水分含量的多寡、水分含量的深浅分布情况，如果在各个方位都试一下，则掌握得更全面，也就能提醒你采用何种给水的方法。 以上所讲全是指盆土水分，但兰无须根，更无根毛，吸水面积有限、而叶片丛生蒸发水分的面积可不小，湿润的空气最有利于水分的吸收与蒸发之间的平衡。所以城市(镇)中养兰花，若能认真解决好这个问题就能养出好的兰花。
(四)区别情况辩证施水
粗略的归纳起来要有以下的区别：
1)凡瓦质、砂质盆要多浇，紫砂居中，瓷盆釉盆少浇；
2)大盆多浇。小盆盆土少，水分蓄存时间短、要多留心观察，苗棵少的适当少给、苗多的多给；
3)盆土材料质粗利水的多浇；相反，不大利水的要少浇。
4)根据兰花的生长季节，发芽期多给水，芽长出后可逐步减少；到了休眠期，即入冬以后可少浇；花蕾生长和花期宜润，翌年抽箭拔高后可稍多；花期中又可减少，花凋谢半月后又恢复正常供水。
5)根据四季气候变化供水。春天气温逐步上升，浇水要及时，这段时间不宜缺水，因为是芽体形成与成长阶段。夏天是全年中气温最高时节、也是根叶生长期，加之水分蒸发量大，不可缺水，盆土见干就浇，这有利于晚间形成露水。这个时期还要保持周围空气的一定湿度，以利降温。兰蕙的生长习性喜欢的日夜温差，一般应控制在士6—8℃之间。在封闭的阳台内气温可高达30℃以上，需适当通风，加湿；秋初气温逐渐下降，兰花在这时有的还能长出秋芽。10月份以后，水分蒸发渐渐渐少，盆土宜润就行了。冬季，兰蕙大多进入冬眠期，水分可递减，但也别忘了防燥。冬春之交是春兰类快速抽花箭的时期，所以又要保持适量供水，只是不宜过湿。 6)以花品类别看，附生兰类可少浇、地生兰类相对可多浇；叶宽厚的可少浇、叶大而薄的多浇；兰株长势强旺的多浇，根系差的宜少浇。在一天之中浇水的具体时间，在什么时间为宜，根据人们长期的实践总结，在晚春、整个夏天、仲秋，浇水宜在晚上进行；冬春两季以日出以后或中午天气暖和之时浇水为宜。另外，暴晒的兰盆忌骤然给水，突然降温会影响根部吸水；夏天忌中午气温最高时浇水，如果为了加快降温速度也只宜在兰花周围喷雾。一般水温应以人的手感冷热适中温和为度，盆土及周围的气温与水之间温差不宜过大，因此冬天润水一定要在晴天中午进行，或者在浇水之前先将水晒一阵之后再浇。
(五)浇水的方法
1)浇水施水时，水应从盆沿缓缓注入、让水慢慢地从盆沿向盆中心浸湿，使用此法时，一定要强调浇透，盆土做到彻底湿透，防止盆土松紧不一，形成干一块、湿一块。掌握此法不当容易造成兰根生长方向不正常，出现浮根(即根水平生长)甚者根大多向上生长，结果会造成兰根吸收状况很差，发展缓慢、长势也弱。
2)泡水将兰盆放入盛有水的水池、大盆或水桶内浸泡，也可以兰盆故人后再慢慢进水，掌握水面不要漫过盆沿。一开始盆体吸水较快水面下降，要耐心添水，直至水位稳住后泡上2—4小时，兰盆取出后，一定要晾晒一阵，置于通风处，待水滴停止后，再放回正常位置。
3)灌泡用废纱一类的纤维揉成团，将兰盆底孔(侧孔)堵住，灌水、浸泡几小时，再启开泄水孔排水就行了。
4)浅盆浸水将兰盆放人浅水盆中浸润，但尽可能使用有鼎足的兰盆。这种浸润办法能够润土。目前云南东川瓷厂制造的专利产品两层紫砂套盆十分别致实用。
5)喷水喷洒的水要细，量不宜过多，以湿润为度。在兰蕙生长期可适时喷洒，但要注意不让更多的水滴存留在叶鞘内和花苞内。喷水时间宜在早晚进行，如遇气温特别高时，可对盆体和周围喷水，目的在于降温。
6)洒水对大面积露天养植的兰圃最宜洒水。
（记者 佚名）
