百合属多年生草本植物,其地下部分的鳞茎,由数十片鳞叶抱合而成。百合分甜、苦两大类,苦百合主要供药用,甜百合则多作食用(主要品种有龙芽百合等)。甜百合风味香甜、营养丰富,可供加工成干片或百合粉等,常食有润肺止咳、宁心安神等功效,产品畅销国内外。种植百合亩产可高达1000公斤以上,经济效益可观。其主要栽培技术措施如下:
一、整地与施肥
一般宜选疏松、肥沃、地下水位较低的砂壤土,经适当深翻后,耙平起畦,要求畦宽约1.5米、高约20厘米,畦间沟宽约30厘米,同时开好宽约50厘米的田中沟及田边沟,以利排灌。整地翻耕前先施下基肥,一般每亩宜施腐熟农家肥2500~3000公斤、麸肥100~150公斤、过磷酸钙15~25公斤,施后犁翻入土再耙平。
二、栽种与管理
“立冬”前,选当年收获的鳞茎作种。栽种前,将多芯种球用小竹刀(忌用铁器切削或手掰)细心削开。栽种时,在畦面上开成7~10厘米宽的种沟,并按30厘米×15厘米的行株距,将种芯朝上排放于种沟内,然后盖上约3厘米厚的松土。栽后约经15天,宜施一次“越冬肥”,亩施腐熟牛栏粪肥约2500公斤,以盖满畦面为宜,表层浇施适量腐熟稀粪水。至翌年幼苗出土12~15厘米高时,进行一次耕除草,并结合亩施腐熟粪水约1500公斤。待地下鳞茎开始形成膨大时,再适施一次氮肥(留种田不宜施氮化肥)。此后,当地上部开放的花蕾转红时,将其摘除,以促使养分集中供应地下鳞茎,提高产量。摘除的花蕾应集中处理,不宜让其在田间腐烂,以防引起烂茎死苗。
三、防治病虫害
病虫害防治应以预防为主,实行合理轮作。一般同一块地,宜隔3年轮栽一次。若在丘陵坡地种植,则由下坡种起,逐年向上进行轮作,可减轻病菌的土壤传播。百合的常见病害为立枯病,喷洒波尔多液或托布津等可予以控制。其主要虫害是金龟子,一般可用人工捕杀。此外,百合生长期间,应严防人畜践踏,否则,极易引发腐烂死亡。(记者 佚名)