一、选用良种:选主蕾顶桃(种子健壮度强)、籽粒饱满(胚胎完全成熟)、无病虫害、发芽率高(出苗率高)、含量高的种子,最好要异地多点选种进行混合,促进杂交,提高产量。不可自留自种,以免种子退化,影响产量和水飞蓟素含量。(尤其在水飞蓟市场疲软的情况下价格方面不占优势。)传统黑籽含量低,不可再留做种子;药剂杀枯的更不能当作种子!
二、注意事项:水飞蓟前期最怕旱,春季要避免发生“掐脖旱”,发生时应当适时浇水,否则抽蕾高度不够,开花后既停止长高,影响产量;在水飞蓟开花时候,可饲养蜜蜂促进授粉,增强籽粒成熟度。水飞蓟的前期生长主要是靠“水”,在供水充足的情况下,化肥完全不需要。水飞蓟抽葶后极为耐旱,其叶片可自行调节。
三、选 地:
1、应选择地势平、排水良好、中等肥力地块,肥力大会造成幼苗徒长,不利于结籽。
2、对于前茬作物喷施过量普施特(国产)、豆黄隆、广灭灵等地块谨慎种植。
四、播 种
1、亩保苗:平均亩保苗为1.2-1.4万株左右,按亩播量0.4-0.6公斤备种。一般黑龙江北部地区可保苗8000-10000株,南部地区保苗在1.2-1.4万株,5月20日以后播种的应该保苗在1.6-2万株为宜(机械收割)。起垄播种:最科学的生长空间是70CM的大垄,垄上开口播幅为22CM宽,每延长米播28-33粒(可视出芽率和出苗率而定),水飞蓟在生长过程中可自行向垄的两旁伸展。比较肥沃的土壤、黑土最适合水飞蓟的生长,但是播种不应该超过每亩0.6公斤,以稀植为主;盐碱地等土壤板结的土质,播种量应适当加大,可调整为每亩0.6-1.0公斤。
2、播期:黑龙江省栽植水飞蓟适宜在4月中下旬,6-7月花期,8月初种子成熟。生育期一般在95-100天左右。水飞蓟苗期适宜低温,地下5厘米地温稳定通过5℃即可,一般在4月15-5月20日前播种为宜。有倒春寒现象的地区可适时晚播,一旦遭受会暂缓生长、并出现弱苗和主蕾发出不旺等现象。
3、播种方式:⑴手摘桃可起大垅130-厘米,垅上3条播拐子苗,也可150厘米,播4条,每条10-13粒,充分利用生长空间。⑵沙滩地和丘陵(不易涝)地带可不起垅(平播),前后左右间距以18-24厘米为佳,用种应该加大在0.7公斤左右,最好用小麦播种机或气吸式播种机播种。⑶播种应该选择浅播,播种深度不应该超过4厘米,(砂质土应播深为8-10厘米)播深要一致,覆土要均匀,过深会影响种子的出苗。
4、建三江水飞蓟协会的种子千粒重为27.5克,子粒均衡,极适合气吸(吹)式播种,用种量少。播种技术好和封闭效果好的情况下,大田无需管理(如深松、趟地、中耕等,易涝的低洼地应该深松)。
五、施 肥
1、种肥:人工手摘的情况,可适当施(追) 磷钾肥,贫瘠地可亩施磷钾18-20公斤(如遇低温多雨可增强籽粒的成熟度,再有钾肥施少于10公斤对水飞蓟作用不大,同时也是浪费),确保出苗整齐,机收不可施。
2、追肥:对于肥沃的土地,要避免水飞蓟徒长,坚决不能施矮壮素和其它叶面肥、苗后锄草剂,会造成植株木质化结构速度加快(早枯),影响产量。
3、机械收割(大面积)无需任何肥料,应依靠自然缓慢生长,因其果实本身成熟快,不可拔苗助长。
六、田间管理
1、查田补苗:出苗时,查田。在缺苗断垅处补种催芽种。
2、间苗、定苗: 3-4片真叶时间苗定苗。双条播种的,每米垅长留苗21株左右(小垄单条则为8-11株)。机械收割作业的地号,要把特大苗和极小苗间掉,保持成熟一致。
3、中耕除草:间苗后,可中耕除草,起张口垅。水稗草可施拿扑净进行灭草。(尽可能不用,因植株老化快)
4、可以辅助化学除草:可在播种后及时化学封闭灭草。(注意:只适合建三江水飞蓟良种基地繁育的种子,敏感种子、南方种子不可化学封闭)
5、当水飞蓟长到70―80CM时,开始抽出主蕾,可用人工或机械去掉主蕾,其目的是促使枝蕾迅速发生增长,成熟期集中,可增产10―20%左右。(去蕾后整齐、矮,便于机械整体割晒)。
七、采收处理
1、时期:机械收割的,应该在水飞蓟70%以上果实苞片枯黄,顶部冠毛100%全部张开时(种子成熟的标志)即可采收。采收最为关键,应注意整体成熟度,加以提高产量。
2、方法:人工采收时带厚手套,剪取成熟的果序至篮子内。及时运回晒场晒干,或者割晒机割晒,机械割晒放铺要直,割幅一致,不塌铺、不掉穗、不飞穗,割茬高度一般在18~22厘米为宜,放鱼鳞铺,宽度1.8~2.5米。割晒后的水飞蓟子粒水分小于18%进行拾禾,并及时出风、清选、水分要求8%以下待售。切忌药剂杀枯,因其收获后的籽粒千粒重只有15-20克,而割晒的籽粒千粒重可达27克以上,产量品质和产量相差巨大。
3、处理:水飞蓟种子成熟后呈紫褐色,色泽光亮,但遇雨淋或者水份较大时堆放、脱粒都将变成浅灰色或白色,表面粗糙无光泽,将极大的影响产品的品质和质量。
八、防治病虫害在水飞蓟生长中 、后期会出现软腐病、叶斑病、白绢病等,可不做处理,水飞蓟本身抵抗力强;如发生青菜虫、金龟子、苜蓿夜蛾等害虫特别严重时,可用敌杀死2000倍防治,盛花期后可不用(叶子被吃光后便于直接机械收割),避免增加成本。
建三江水飞蓟种植协会的种子07-09年在黑龙江省大面积种植最高垧产2.2吨,平均1.6吨;小面积人工采摘黑龙江3.6吨,吉林3.1吨,辽宁2.9吨,江苏2.4吨,为全国、全省最高。每吨价格元。以上技术只适用于建三江水飞蓟种子基地提供的种子,其特点是可辅助化学封闭灭草、无需肥料、省钱省力、产量稳定。