病虫防治技术柿树上的主要害虫有柿蒂虫、柿绵蚧、草履蚧、毛虫类、刺蛾类等。柿树上常见的病害有柿角斑病、圆斑病、炭疽病、叶枯病等。害虫一般在老翅树皮缝，树上残留柿蒂或地下土缝、石块下等隐蔽的场所过冬，第二年上树危害；病原菌一般也在残留柿蒂、病枝叶上越冬，于第二年6―8月份侵染。9、10月份落叶落果轻重程度与当年降雨情况有密切关系。
(一)农业防治：剪除残留柿蒂、枯枝、树叶，刮除主干及大枝上的老翘树皮并集中销毁；秋天树干捆草把，诱集越冬害虫，于第二年害虫上树前撤除并烧毁；早春深翻树盘，既能提温保墒，也能暴露越冬害虫；早春围塑料裙阻止害虫上树。
(二)用药防治技术修剪后，全树喷5波美度左右石硫合剂一遍，全园消毒、杀虫、杀菌。草履蚧壳虫、柿绵蚧发生严重的果园，在萌芽前喷伤蚧600-800倍液。柿落花后，6月上中旬始用50%多菌灵600倍液或70%甲基托布津800―1000倍液，间隔期10―20天，用药2―3次。雨季可选用耐雨水冲刷、保护期较长的波尔多液(1：5：500)或绿得保600倍―800倍与内吸杀菌剂交替使用。
