夜来香的特征及栽培技术

夜香花[Telosma cordala(Burro．f)．Merr]别名月见草、夜来香、夜兰香、夜香藤等，萝摩科夜来香属多年生藤状缠绕草本，分布于云南、广西、广东和台湾等地，是以新鲜的花和花蕾供食用的一种半野生蔬菜。将花和花蕾洗净，撂去水分，与肉类或蛋类做汤或炒食，清香可口。夜香花具清肝明目去翳之功效，可治疗目赤肿痛、麻疹上眼、角膜去翳等。

夜香花以往多在村前屋后零星种植，从二十世纪80年代中期开始，广东省增城市群众将其作为商品蔬菜进行生产，取得了较好的经济效益。

1、特征特性
夜香花根系较强大，侧根多。茎蔓生，圆形，折伤时有少许乳汁逸出，分枝力强，左旋性缠绕生长，无卷须；嫩茎浅绿色，被柔毛，老茎灰褐色，无毛，有皮孔。叶为单叶，对生，膜质，长卵圆至宽卵形，绿色，叶柄长1．5--5.0cm。聚伞花序，腋生，总花梗短，被毛，花浅黄绿色，被毛。花萼5裂，雄蕊5枚，生于花冠基部，雌蕊由2个离生心皮组成，柱头头状或圆锥状。果实为