葡萄生长习性性喜阳光充足，气象干燥，较耐寒，请求有通风良好的生长环境。对土壤要求不严，除重黏土和盐碱土外,对砂性土、砂砾土、轻黏土和壤土均能适应。但以土层深沉、排水良好、疏松肥饶而湿度适当的微酸性至微碱性砂质或砾质壤土最宜。耐干旱，忌涝。 葡萄的栽培品种繁多，我国常见的名种葡萄有“龙眼”、“黑罕”、“藤稳”、“巨峰”、“牛奶”、“富士”、“玫瑰香”、“无核白”、“鸡心”等。
繁殖方法葡萄以扦插滋生为主，也可用嫁接和压条法繁殖。
(1)扦插：选用芽眼丰满的一年生枝条，于冬季剪取后沙藏，至翌年3月剪成存在2～3芽的插穗，常作露地扦插，也可作盆插。还可在6月选用生长结实确当年生枝，剪成2～3节的插穗，剥除下方叶片，仅留顶端一叶，并剪除先端l/3~l/2的叶面，将其插人粗沙中，常常洒水，坚持基质潮湿即可。
(2)嫁接：多用于劣质种类的成年树作换种改进用。在初春树液刚开端流动时用切接法进行嫁接，如砧木剪截后树液流动过旺，切口常不易愈合。
(3)压条：虽可达10厘米的成活率，但操作较扞插法繁琐，故常只在精良品种的母本罕见时才被采取。
栽培与养护葡萄的移栽定植，以在休眠期为宜，正常从晚秋落叶后至明春发芽前进行。
家庭栽培主要为庭院地栽和盆栽两种办法。
(1)庭院地栽：首先要依据葡萄的习惯抉择阳光充分、通风良好、地势高燥的种植地点。栽前将地深翻，施以足够的腐熟基肥，再将葡萄苗按种植地位开穴栽种，留神根部要伸展，不宜深埋，而以种在隆起的土堆上为好。最后略加疏枝，压实根际泥土,浇足定根水，并将藤蔓绑扶到支柱或支架上即成。
在养护上应着重做好以下工作：
①浇水施肥。葡萄喜干燥，开花结果时宜少浇或不浇水，冬季北方干旱地域需倮持土壤潮湿。合理施肥是葡萄生长和结果的关键。个别冬季应施足氮、磷基肥，花前追施磷肥1～2次，结果后再施磷、钾肥1～2次。
②整形和修剪。整形常因种植的不同方法而采用不同情势，如棚架类普通宜侧重将主蔓中举一侧枝长成大型的树冠，在造成冠幅后再作剪截和疏枝，以构成较多的公道结果枝;而篱架式、附壁式则既可用单株栽植，只留一本竖立的主蔓，再养成短截的分层结果侧枝，也能够整修成较大株距，养有向两侧与篱架各层平行牵引线舒展的较长成果侧枝。
修剪应在每年休眠期按合理密度留有恰当的结果枝，再按预留位置只留下部1～2个芽进行短截，使其在明年长成新的预留结果枝。每年作交替修剪，使其年年都能形成必定量的结果枝。
成长期修剪主要能适时疏掠影响透风透光、疏散营养的弱枝、
冗枝，把持结果枝超永生长，但又要避免适量修剪而呈现预留结果
枝提前在当年秋季开花，影响来年的畸形开花结果。
(2)盆栽：多用作南朝阳台的栽培，可起到丑化环境和夏季遮阳的作用。多用30cm以上口径的素烧盆，培育土中可掺以少量砖瓦碎粒,每盆种一株，栽时在贴近盆底的造就土中加一把腐熟饼肥，略加拌和，上加一层薄土后再将苗种入盆内，其养护治理基础上和地栽苗类似，盆栽苗常用竹木制成独柱、三角或长卵形支架。
(3)病虫害防治葡萄的病虫害有黑痘病、霜霉病、透翅蛾、蚜虫、蚧虫、金花虫、尺蛾等，但为害严峻的主要是前三者。
黑痘病：为害幼嫩绿色部，被害叶初期涌现针头状红褐色至黑褐色小点，外有黄色晕圈，扩展后呈圆形至不规矩形，1～4!^1^中心灰白色，边沿深褐色，干燥后病斑决裂。叶脉部病斑棱形，引发皱缩扭曲。果梗发病后引起局部或全穗发育不良、枯败、脱落。绿果病后出现鸟眼状病斑，后期硬化龟裂。新梢木质化前亦易沾染，重大时枝梢枯逝世。
发病规律：4月下旬至5月上旬为始发期，6月为高峰期。凡地势低洼、树势虚弱、冬季清除病残枝不力、施肥不当(偏施氮肥)、品种抗病力弱等，都会加重病害发生。欧洲种大多抗病。防治方法：①增强园艺防治，如选抗病种，冬季做好扫除病残枝、肃清老树皮等工作。②每年第一次喷药宜选用1:0.7:240波尔多液，其他可喷施50%退菌特800～l000倍液,或75“百菌清700倍液，或7厘米代森锌锰800～1000倍液等。
葡萄霜霉病：重要为害叶片，也为害其余幼嫩组织，叶片病斑初为水渍状，后呈黄至褐色，多角斑，可连成大斑，湿润时叶背病斑发生白至灰白色霜霉层，后期病斑干涸，提前落叶。幼果感病后软腐，后期僵化早落。
发病规律：越冬病菌卵孢子或菌丝体于翌年6月凭借风雨传播，9～10月为发病顶峰期。秋季多雨低温易引起风行。你晓得吗
防治方式：①秋季消除病体并烧毁。②发病初期常用等量式波尔多液或50%甲霜铜500倍液喷施防治，连喷2～3次。
葡萄透翅蛾(钻心虫)：以初孵幼虫蛀人嫩茎迫害，受害极易被风折而枯死，造成大批落果。
产生法则：一年发生一次，以幼虫在枝内越冬，翌年6月成仙，交配产卵、孵化后幼虫蛀人嫩枝开始为害，被害部肿大呈瘤状，蛀孔邻近堆有褐色虫粪。9～10月进入枝内越冬。
防治方法：①人工捕杀。@在葡萄孕蕾期喷施1厘米～2厘米拟除虫菊酯类农药1500～2000倍液，收效好。
