水晶梨是韩国选育的一个晚熟梨新品种，其外观、果个、品质、早果性、耐贮性及抗逆性均优于我国目前栽培的酥梨、鸭梨，成熟期在10月中旬，平均单果重600克，套袋果表面呈浅绿色，果肉白色，含可溶性固形物14．8％，有浓郁的甜瓜或草莓香气，适口性好，品质优良，冷库贮藏可至次年6月份。
一、栽植准备
1．土壤选择。肥水条件较好、地下水位1米以下的沙壤和壤土地较好。瘠薄的山地和沙土地要进行土壤改良，需有浇水条件。
2．搭配授粉树。为提高果品质量和产量，须配授粉树，最好选择新世纪、绿宝石等品种作为授粉树。主栽品种和授粉品种比例为8∶1或5∶1。
3．挖定植坑或沟。株行距1．5米×2．5米，亩栽178株，第二年可获600公斤以上产量，以后视情况可隔行隔株间作或移栽。坑深80厘米、宽100厘米，坑内放一层秸秆和杂草。亩用腐熟土杂肥5000公斤左右，加25~50公斤的磷酸二铵。把挖好的定植穴按原土层回填，回填80厘米后，把上述肥料施入穴（沟）内，和土充分搅拌均匀，再浇水使穴土沉实，然后把表土回填至与地面平，待栽。
二、定植后管理
1．栽植。栽前用塑料膜把苗干全部包扎，缠得越紧越好；芽眼部分缠单层膜，以利于芽的生长。栽植深度和原苗木一致，栽后浇水，待水下渗后提一提梨苗，以使根系和土壤密接，有利于成活。树栽好后整成和地膜宽一致的畦面，喷乙草胺、都尔等防杂草，然后覆地膜，增温保湿。
2．肥水管理。缓苗后及时浇水，小水常浇，保持土壤湿润。每月施一次二铵和尿素，也可以随浇水施入，浓度为0．15％；也可在树盘打眼施肥。8月份以施复合肥为好。结合喷药，可根据树体需要进行叶面喷肥。秋后施肥以有机肥为主，每株混加复合肥0．2~0．5公斤。
3．病虫防治。幼树的虫害主要有梨木虱、黄蚜、红蜘蛛、白蜘蛛等。黄蚜可用氧化乐果、灭多威和吡虫啉等防治；红蜘蛛、白蜘蛛、梨木虱可用阿维菌素类药物防治。病害主要是锈果病、轮纹病，可选用三唑酮、福星、甲基托布津防治。
4．授粉。可用日本壁蜂、蜜蜂，结合人工授粉。
5．疏花疏果。水晶梨所有的芽几乎全是花芽，疏花越早越好。疏花间距以10厘米留一朵花，每朵花留两朵边花，花后两周开始疏果。留果间距以20厘米（35~40个叶片）留一个果为宜。
6．果实套袋。套袋可减少喷药次数，避免炭疽病、轮纹病的发生。套袋前需严格喷洒一遍杀虫剂和杀菌剂。用外黄内白或外白内黄的双层果袋，袋角透气孔要留好，袋口要扎实，梨果放在袋中央，带袋采收。
7．整形修剪。水晶梨成枝力强，当年新梢极少萌发二次枝，当新梢长至60~70厘米时，可进行主枝延长枝摘心，以促发侧枝。树形以二主枝开心形、纺锤形为主。重夏剪、轻冬剪。如果夏天管理好，冬天可不修剪。当年秋天（即白露）要进行拉枝，拉枝主要是拉开基角，主枝基部和主干成60度以上的夹角。
