我国人民爱花养花历史悠久,早在公元前1千多年的甲骨文上,就有栽培花卉的记载。在周朝,人们已在园围中培育和饲养花鸟、鱼虫。春秋时代,就有关于菊花的文字记述。至秦朝,已开始栽植柑橘、批把、柿和木兰、枫树等果木花儿,两千多年前的汉朝,疏技横斜的梅花,已有几十个品种,并且还有南花北移的种植经验,如将龙眼、荔枝、按挪等,移至北方室内栽培。
唐朝,花卉的栽培已有相当水平,百花繁茂,牡丹尤盛。长安的牡丹已出现“花开花落二十日,一城之人皆若狂”的盛况。同时,许多诗人为牡丹作文赋诗,留下了许多脍炙人口的诗句。李白诗云:“名花倾国两相欢,长得君王带笑着……”。白居易诗云:“共道牡丹对,相随买花去”。这些诗句都反映了当时牡丹盛开的景况。
时至宋朝,花卉品种更日益增多。山茶花有红、黄、白、桃红、粉红等色;兰花品种也很多,墨兰有16种,素心建兰有19种。此外,还出版了《洛阳牡丹》、《范村梅谱》、(兰谱》和《全芳备祖》等阐述花卉培植的专著。
明、清朝代,花卉栽培水平进一步提高,阐述和介绍花卉栽植技术及品种的专著相继出版。如明朝出版的《茶花谱》、《艺菊谱》、《荔枝谱》、《琼花谱》、《梅谱》、《月季新谱》和《群芳谱》等。到清朝,还出版有《花镜》、《广群芳谱》和《巩荷谱》等花卉著作。
综上所述,爱花养花是我国人民的传统美德,我们的祖先不仅培育了成千上万的名贵花卉,还为我们留下了丰富宝贵的文化遗产。
中华人民共和国成立以后,特别是80年代以来,在全民义务植树和“五讲四美”运动推动下,绿化环境、美化生活、怡情养性的花卉越来越受到人们的钟爱。在祖国大地上,不论从南到北、从东到西,到处可以见到家家户户养花的新气象,有的纷纷成立了花卉或盆景协会;有的举办各种花卉展览或展销。有的开展了各种养花咨询服务,倡办各种养花讲座或学习班。不少城市选出了自己地区的市花,许多养花书籍也相继出版,等等,形成了一股全国范围的群众性养花、赏花、评花的热潮。其面之广,数量之多,为我国历史上所未有,开创了一代新风。这是国兴花发,花随人意的重要表现,也是人们追求精神文明的重要标志。